آخرین نوشته ها

عسل طبیعی گرده دار

. گرده گل چیست و گرده عسل چه خواصی دارد ؟ گرده گل یا پولن از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم می باشد.گرده عسل یکی از مهمترین مواد تغذیه ای در کندو است که کاربردفراوانی در تغذیه زنبورعسل دارد. این ماده در واقع برای باروری …

ادامه نوشته »

پنیر لیقوان

نمونه پنیر لیقوان

پنیر لیقوان یکی از معروف  ‌ترین لبنیات در کشور بوده که در سفره‌های  اکثر ایرانیان مورد استفاده قرار می‌گیرد با وجود اب وهوای مناسب ومعتدل در قسمت کوهستان منطقه ی لیقوان باعث ایجاد چمنزارهای سر سبز و خرم شده است که وجود گیاهان مناسب و پوشش گیاهی بی نظیر این …

ادامه نوشته »

روغن و کره حیوانی یا گیاهی

روغن حیوانی طبیعی

      روغن حیوانی جایگزینی مناسب برای روغن نباتی و کره گیاهی یکی از مواد غذایی که بسیاری از افراد به ویژه ایرانی ها از آن استفاده می کنند کره است. در کل کره را می توان به دو گروه گیاهی و لبنی تقسیم کرد. در این مقاله قصد …

ادامه نوشته »

فرق رس عسل با شکرک

رس بستن عسل طبیعی

در این نوشته سعی میکنیم درباره رس بستن عسل و فرق آن با شکرک برای شما توضیح بدهم : عسل به علت در صد بالای مواد قندی که دارد در واقع یک ماده جامدی است که تحت شرایط بسیارشکننده ای به صورت مایع قرار دارد. این ماده اشباع شده قندی …

ادامه نوشته »

عسل طبیعی لیقوان

عسل طبیعی لیقوان

پوشش گیاهی دامنه‌های  سهند بیش از ۳۰۰۰  نوع گیاه دارد.این گیاهان عمدتاً گیاهان دارویی و وحشی هستند که خواص بی‌نظیری در سلامتی و درمان انواع بیماری‌ها دارند.در میان این گیاهان زیبا و منحصر به ‌فرد کهلیــک اوتی، داغ نانسی، چول یـارپوزی، بایـرام گلی، یام‌یاشل بنوشه، لاله شنل قرمزی، ، گوی …

ادامه نوشته »

خواص پنیر لیقوان

نمونه پنیر گوسفندی

عوامل اصلی شناسایی کیفیت پنیر لیقوان 1.رنگ پنیر 2. نرم بودن نسبی پنیر 3.حفره هایی به اندازه عدسی یا لوبیا 4.طعم تردخواص پنیر لیقوان 1.رنگ پنیر : یکی از عوامل اصلی شناسایی کیفیت پنیر می‌تواند باشد، به این صورت که رنگ شیر گوسفندی سفید خالص است و از آنجایی که …

ادامه نوشته »

خرید، نگهداری و مصرف پنیر

نکات مهم در خرید، نگهداری و مصرف پنیر پنیر لیقوان مشهورترین پنیر سنتی ایرانی است و در تولید آن از مواد شیمیایی و غیرارگانیک استفاده نمی‌شود و به‌همین دلیل سالم و لذیذ بوده و طرفداران زیادی دارد پنیر انواع و اقسام مختلفی دارد که هنگام انتخاب و مصرف آن باید …

ادامه نوشته »

ارزش غذایی پنیر  لیــــقوان

مقایسه شیر گوسفند

پنیر ارزش غذایی بالایی دارد؛ کافی است بدانید که از هر  3  کیلو شیر، حدود 1 کیلو گرم پنیر گوسفندی  به دست می آید پنیر منبع غنی ای از پروتئین، چربی، کلسیم، فسفر و ویتامین های D و A است و نسبت به شیر، ماده غذایی فشرده تری به حساب …

ادامه نوشته »

آب نمک برای پنیر

نوع نمک برای تهیه اب نمک

اموزش تهیه اب نمک برای پنیر لیقوان   درتولیدپنیرگوسفندی لیقوان برای جلوگیری از فاسد شدن و از بین بردن باکتری تب مالت و همچنین به عنوان یک نگهدارنده طبیعی ازآب نمک (به ترکی شورآب) استفاده می شود پنیرسنتی لیقوان برای رسیدن تقریبا دو تا سه ماه درمحلی به نام زاغه …

ادامه نوشته »

قبرستان کهن لیقوان

قبرستان کهن لیقوان مربوط به قرن هفتم هجری است که از پر اهمیت ترین جاذبه های تاریخی این روستا به شمار می روند.سنگ نوشته‌های قدیمی گوناگونی بر روی قبرهای این قبرستان قرار دارند و جملات متعددی، به شکل کاملا استادانه روی این سنگ‌ها حکاکی شده اند. البته این گورستان مانند …

ادامه نوشته »

دره جنگلی لیقوان

دره جنگلی لیقوان

دره لیقوان( لوان دره سی) یکی دیگر از جاذبه های این روستاست که به دلیل داشتن رودخانه و انواع چشمه ها و جنگل ها و درختان و طبیعت بکر، یکی از معروف ترین تفرجگاه های اطراف تبریز و از مهم ترین قطب گردشگری استان به شمار می رود. این درّه …

ادامه نوشته »

رودخـــــــــــا نه لیـــــــــقوان

رودخانه لیقوان

رودخانه مهران رود که از کوههای جنوبی لیقوان و شمالی سهند سر چشمه گرفته وبه طرف شمال و شهر تبریز سرازیرمی شود و در مسیر خود چمن زارها و باغات را ابیاری می کند. رود خانه های کوچک و بزرگ دیگر لیقوان به نامهای طوله سر، بارالی و باغچه دره …

ادامه نوشته »

عمارت سنگی لیقوان

عمارت سنگی لیقوان

مطابق با آنچه که تاریخ نویستان درباره این روستا در سال های دور نوشته اند، این روستا متعلق به احتشام الدوله لیقوانی بوده که در سال ۱۹۲۴ افراد حزب دموکرات به این ناحیه حمله کردند و ارباب و پسرانش را به قتل رساندند. ساختمان اربابی این روستا(داش عمارت) طی سال‌های …

ادامه نوشته »

پل حاج سالار لیقوان

پل حاج سالار لیقوان (حاج سالار کورپوسی) این پل سنگی عظیمی است که در سال 1285 بر روی رودخانه لیقوان چای ساخته شده است و راه ارتباطی منطقه تولسر با لیقوان را به همدیگر متصل می سازد این پل از یک دهنه بزرگ و چهار دهنه کوچک ساخته شده است …

ادامه نوشته »

چشمه‌های معدنی لیقوان

چشمه های دره لیقوان که در سر تا سر اطراف رودخانه مهران رود وجود دارند با گذر از سنگلاخهای و گدازه های اتشفشان سهند که در سر راهش رسوبات و اکسید اهن را بر سنگ ها می گذراند این اب ها با خاصیت زلالی و صافی خود در درمان دستگاه …

ادامه نوشته »